Un gran clásico argentino

Con la gran variedad de postres que existen, la chocotorta se destaca no solo por el sabor o por ser algo típico, sino por lo que representa.

De chico/a, te sentabas con tu mamá, abuela o tía a prepararlo para un cumpleaños, una fiesta o simplemente por antojo, pero siempre estaba presente. Por eso, puedo decir con seguridad que la chocotorta es el mejor postre.

Una de las cosas que, en mi opinión, la hace única es su simpleza: no necesita horno, no es empalagoso y no lleva demasiado tiempo prepararla. Galletitas de chocolate mojadas en café o chocolatada, dulce de leche y crema: una combinación perfecta. Es accesible para todo el mundo, fácil de hacer y perfecta para cualquier momento (un cumpleaños o una tarde de antojo dulce)

Además, como mencioné antes, es un postre que tiene algo especial: todos tenemos un recuerdo relacionado a esto: "Mi abuela me la hacía", "la comíamos siempre en...", "en mi cumpleaños..." o "aprendí a hacerla con...". En mi opinión va más allá de una receta o un postre típico: tiene, como muchas comidas, un recuerdo. Pero en este caso, puedo decir que todos los argentinos compartimos alguna historia con esta receta. Por esto y muchas cosas más, creo y aseguro que este es el mejor postre.

Por Uma Moure